فانیکس | سایت سرگرمی - تفریحی - آموزشی
پاپ کرن کره ای یا همان ذرت بو داده یکی از خوشمزه ترین خوراکی های دورهمی با خانواده و دوستان است.
آماده سازی و پخت پاپ کرن کره ای : ۲۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه پاپ کرن کره ای برای ۲ نفر:
ذرت: برای هر نفر تقریبا ۱ مشت دانه شده
نمک: به میزان لازم
کره: ۱ قاشق مربا خوری سر خالی
روغن: ۱ قاشق مربا خوری سر خالی
فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه پاپ کرن کره ای:
برای این کار به یک قابلمه بزرگ در دار احتیاج داریم .
روغن و کره را با هم داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم که کمی گرم شود (در حدی که کره آب شود) بعد دانه ذرت را به اندازه ای که کف ظرفمان را کامل بپوشاند می ریزیم و در آن را می بندیم.
شعله را چند ثانیه زیاد و بعد از آن کم می کنیم. بعد از حدود یک دقیقه ذرت ها با صدا شکفته شده و به در ظرف می خورند. هر چند لحظه یک بار در قابلمه را سفت نگه داشته و ظرف را تکان بدهید که ذرت ها نسوزند.
وقتی این صدا تمام شد. زیر ظرف را خاموش کنید و بعد از حدود یک دقیقه در ظرف را باز کنید و نمک و فلفل یا آویشن به میزان دلخواه اضافه کنید ( اول مطمئن شوید که دیگر ذرتی نمانده که شکفته شود بعد در ظرف را باز کنید).
نکته مهم: گاهی افراد فکر می کنند مثلا اگر جای روغن فقط از کره بریزند، بهتر نمی شود؟ اما جواب اینکه که اگر فقط کره استفاده کنیم سریع می سوزد و ذرت ها سیاه می شوند.
* اگر اسپری هم داشته باشید می توانید سرکه را با استفاده از اسپری تا زمانی که ذرت های شکفته داغ هستند روی آن بپاشید و می شود سرکه نمکی .
